3月8日,部分媒体报道了陕西肯德基连锁快餐店在煎炸油中添加“滤油粉”的情况。
经全国食品添加剂标准化技术委员会研究认为,如果上述“滤油粉”的主要成分为“三硅酸镁”,则可以在食品加工过程中起助滤作用。“三硅酸镁”是我国允许使用的食品工业用加工助剂,被列入了国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中的《食品工业用加工助剂推荐名单》。按照《食品添加剂使用卫生标准》的规定,作为食品工业用加工助剂使用的三硅酸镁应该达到食品级的要求。
卫生部新闻办公室
二○○七年三月九日
3月8日,部分媒体报道了陕西肯德基连锁快餐店在煎炸油中添加“滤油粉”的情况。
经全国食品添加剂标准化技术委员会研究认为,如果上述“滤油粉”的主要成分为“三硅酸镁”,则可以在食品加工过程中起助滤作用。“三硅酸镁”是我国允许使用的食品工业用加工助剂,被列入了国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中的《食品工业用加工助剂推荐名单》。按照《食品添加剂使用卫生标准》的规定,作为食品工业用加工助剂使用的三硅酸镁应该达到食品级的要求。
卫生部新闻办公室
二○○七年三月九日
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。